Le soleil stationne au tropique du Cancer.
Sa lumière inonde le vivant, les ombres fuient sa puissance d’agir. Ma cour de ferme est transformée en atelier à ciel ouvert, un atelier d’or d’où scintillent outils et établis en métal.
Mes amis sont réunis ici pour construire une andaineuse à tapis d’une envergure de 10 mètres. Nous soudons le fer et nos amitiés avec nos électrodes et nos rires.
Aurore découpe une plaque d’acier de 13mm avec sa torche plasma. Le disque solaire forme un halo de lumière couronnant sa chevelure. Un vent libre souffle sur sa nuque. Sa sueur glisse vers ses deux seins éclairés par la lueur du jet plasma. Ah ! Qu’elle est belle !!
Mon amour est né comme une douce évidence, simple et limpide, un sentiment dansant sereinement dans la ronde de mon sang.
Je suis enivré par la joie des amitiés et par mon amour surgissant. Nous sommes les enfants du soleil. Nous fabriquons ensemble une andaineuse. Sans doute deviendra-t-elle un grand condor déployant ses ailes d’acier pour s’envoler vers le solstice de l’humanité.
- Type de bière Bière blonde
- Style de bière Mayennaise Pale Ale
- EBC (indice de couleur) 4
- IBU (amertume) 15
- ABV (degré d'alcool) 5° alc/vol
- Formats 33cl 75cl fût 20l fût 30l
- Fermentation Haute température
- Ingrédients Eau de la forêt de Mayenne, malt d'orge de la ferme*, malt d'orge*, avoine*, malt de blé*, houblons, levures, sucre de canne*
Ensoleillé,Fraîche,Agrume,Trouble
Aspect
Une bière blonde trouble, qui tel un mystère en bouteille, intrigue dès le premier regard. Son apparence voilée, teintée d'une lueur dorée, évoque une douce promesse de saveurs inattendues.
Nez
Le nez se perd dans un dédale d'arômes d'agrumes, naviguant à travers des notes de pamplemousse frais et de zeste de citron. Chaque inhalation révèle une explosion de fraîcheur et de vivacité.
Bouche
Une première attaque citronnée éveille les papilles et apporte une fraîcheur revigorante, comme une brise légère en été. Puis, l'expression des céréales se révèle progressivement, apportant une douceur maltée et une texture veloutée qui équilibre harmonieusement l'ensemble. Chaque gorgée laisse une empreinte délicieusement rafraîchissante en bouche.
Nos idées de dégustation
Accord mets et bière avec La solstice d’été
Cette bière viendra réveiller la fraicheur d’une salade à base de concombre et feta par exemple, d’un fromage de chèvre ou d’une salade de fruit.
Elle remplacera le traditionnel filet de citron pour révéler les arômes d’un poisson et d’une viande blanche grillés et saura faire écho à des plats vietnamiens tels des Pad Thai ou des Bo Bun.
