La double IPA Idaho saura vous surprendre de part la puissance aromatique du houblon Idaho qui sature la bière à 15g/litre!
Sa quantité de blé et d’avoine lui confère une turbidité accrue et une épaisseur recherchée qui procure une douceur en bouche. Mêlée aux arômes fruités du houblon, cela donne l’impression de boire un jus de fruits tropicaux.
L’essayer, c’est adopter !
éphémère !
- Type de bière Bière blonde
- Style de bière Double Indian Pale Ale
- EBC (indice de couleur) 20
- IBU (amertume) 35
- ABV (degré d'alcool) 6,5° alc/vol
- Formats 33cl
- Fermentation Haute température
- Ingrédients Eau de la forêt de Mayenne, malt d'orge de la ferme*, avoine*, malt de blé*, houblons*, houblons, levures, sucre de canne*
Tropicale,Amère,Affirmée,Douce,Épaisse
Aspect
Bière à la robe orangée. Son aspect est trouble mais elle se laisse couronner d'une belle mousse crémeuse à la tenue parfaite qui promet une expérience de dégustation pleine d'arômes.
Nez
Un bouquet enivrant s'échappe de la bière, mêlant des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes. Tel un souffle de l'été, des notes exotiques de mangue dansent avec la fraîcheur vive des agrumes. Chaque inhalation réveille les sens, transportant l'esprit vers des contrées lointaines où les tropiques rencontrent les vergers ensoleillés. Une véritable invitation olfactive !
Bouche
Chaque gorgée de cette bière est un voyage sensoriel, où l'amertume et les notes fruitées s'entrelacent avec élégance, laissant une empreinte mémorable sur le palais dominée par la délicatesse de la mangue.
Nos idées de dégustation
Accord mets et bière avec Idaho
Ses saveurs tropicales s’associeront bien avec des fruits de mer comme les crevettes, les coquilles Saint-Jacques ou le poisson grillé.
Son amertume se mariera parfaitement avec des fromages gras et crémeux tels que le brie ou le camembert et adoucira la chaleur des épices de plats tels que des curry thaïlandais ou indiens ou des plats mexicains.
Elle saura équilibrer un dessert très sucré comme un Paris-Brest, un cheesecake ou une mousse au chocolat à l’ancienne.
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